我叫卡卡,一個在台灣生活了七年的大馬女孩。
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2015年5月21日星期四

大馬著名連鎖餐廳 PappaRich金爸爸台灣店 開張囉~~~

搶頭香!先來post一篇文~

很榮幸可以參加PappaRich金爸爸台灣店的開幕前媒體餐敘
一嘗懷念已久的大馬美食
所以一進到店內就是一種回到家鄉的Feel...xD

但是金爸爸這個中文名字還真的讓我有點出乎意料 哈哈



覺得最有趣的是 PappaRich金爸爸台灣店連餐牌都從馬來西亞帶過來?

Anyway進入正題~~
價位方面,是有點偏高。
但是連鎖餐飲的價位皆是如此,加上適中的地理位置
位於東區的中心,這也算是情有可原。


MENU裡面是有超過100種的餐點,包括食物、飲料、甜點等等。
看到TOP 10 Favorite Dishes裡面
幾乎每一道都是我們身為游子很想念的。
前八道是食物,後面兩條是出名的飲料。
而這次就嘗試了PappaRich金爸爸台灣店8道裡面的7道主餐

TOP 1

個人最推薦的當然是馬來西亞餐必吃的椰漿飯
雖然之前在台灣別地方也有吃過Nasi Lemak
但是這是一個典型完成的「拼盤」可以介紹給台灣的朋友 呵呵~~~
除了椰漿飯和咖哩雞之外,配上花生、江魚仔、雞蛋和黃瓜
當然少不了很關鍵的SAMBAL!!!

椰漿飯 NASI LEMAK(音譯的話念成 辣死你媽)
+ 咖哩雞Curry Chicken
價格:290元

Sambal的味道不會太辣,帶一點甜,但是整體的感覺是很對味的
雖然我很愛吃軟飯,但就一般大眾口味而言,這個飯確實是偏軟的,可能是加了椰漿去煮的關係,但是配上江魚仔一起吃,口感就是剛剛好。

TOP 2

接下來我要推薦的就是蝦麵
我個人是不吃這種黃麵的,所以如果在馬來西亞的話,我就會選擇換成河粉
但是因為台灣的河粉跟馬來西亞的河粉不一樣
所以如果換成河粉的話,口感可能會不好,因此是不建議換

爸爸蝦麵 Pappa Prawn Mee
價格:260元

推薦的最大原因是因為「湯底」
在馬來西亞不管吃湯麵還是蝦麵還是ASAM LAKSA還是任何跟湯有關的食物,都很講究湯底
好喝的湯底是一碗湯麵的最關鍵要素
所以PappaRich金爸爸台灣店這碗蝦麵的精髓就是在湯底!!!
喝下去的第一個感覺都是蝦的鮮味,簡直是讓人意猶未盡。
當然麵裡面還有三顆大大的蝦喔~
除此之外,麵裡面還有雞絲、雞蛋和空心菜(kangkung)

最後有一個很重要的沒有拍到照片!!!
就是配蝦麵吃的sambal,跟nasi lemak的不一樣喔~~~
個人偏愛蝦麵的sambal,特別是加進去湯裡面,整個味道超對味。


TOP 3

接下來就是遊子很愛的的海南雞飯
之前在慶城街和忠孝東路都有吃過兩家海南雞飯
聽說老闆都是新加坡人
這一次終於吃到馬來西亞的海南雞飯了~~~
因為是第一道上的料理,所以吃起來超有滿足感der!!!!!!!

爸爸海南雞飯 Pappa Hainan Chicken Rice
價格:290元

當然海南雞飯的精髓就是油飯
呵呵,有是要講井底之蛙的故事的時候了XD
海南雞飯的油飯跟台灣的油飯是不一樣的喔
因為我第一次聽說台灣的小孩滿月的時候要吃油飯
我還真的以為是吃海南雞飯的這種油飯,結果原來是我認知裡面的糯米飯


話說回來,這個油飯的味道真的很夠
但更重要的是 辣椒醬超對味 還有我最喜歡的姜蓉
這根本是海南雞飯必配的阿!!!!



接下來要介紹的就不分先後排名囉~~~

Number 4

據我所了解,很多去過馬來西亞的台灣朋友都還蠻喜歡Curry Laksa的
我個人本身是還好,因為除了Nasi Lemak之外,我其實沒有很喜歡Santan(椰漿)
而curry Laksa的咖哩基本上都會加santan去煮,
再來很挑食的我不吃芽菜(台灣稱豆芽),我每次都會忘記說不要豆芽XD
其實不知Laksa,蝦麵一般上也是會下芽菜的喔!

爸爸咖哩叻沙 Pappa Curry Laksa
價格:260元

話說,curry laksa最重要的是甚麼呢?
哈哈哈哈!!! 當然就是新鮮的siham,中文稱鮮蛤,但是台灣沒有生產
阿說到重點了~~~!!!
台灣沒有?那要從哪裡運過來呢?
所以papparich金爸爸台灣店就從韓國進口了馬來西亞餐很重要的siham啦~~~
,

但是像siham這種算是貝類嗎?
哈哈 其實我也不是很清楚 但是就差不多像鮮蚵之類的食物
喜歡跟不喜歡還蠻兩極化的
因為也有很多馬來西亞人不吃siham


Number 5

嘿嘿~ Come on!
既然講到siham了,當然就馬上來介紹馬來西亞很道地的一種美食--炒粿條
因為炒粿條的最大特色就是用豬油去炒到粿條變有點焦
還會加上豆芽、小蝦、雞蛋和siham 去炒
但是在馬來西亞的話,我們都會請師傅不要把siham炒熟
因為個人喜好是覺得,siham要吃鮮的才對味!
可是還是那句,不是每個人都能接受不熟的海鮮,就像有些人不吃生魚片的道理是一樣的

檳城炒粿條 Penang Char Kuay Teow
價格:260元

話說回來,個人不太會選擇在台灣吃炒粿條
主要是因為台灣的粿條和馬來西亞的粿條是不一樣的
跟雞絲沙河粉是一樣道理,餐牌裡也有雞絲河粉,
可是因為據我所知,台灣的河粉都是粗的,而粿條都比較厚。
所以比較厚的粿條炒出來的炒粿條,還是會少了一種焦焦的味道。
但是如果想懷念家鄉味的游子,我覺得還是可以來試試看的。


Number 6

這是PappaRich金爸爸台灣店裡面,單價最高的食物
超豐盛也超大份的蘇丹黃金組合
用的是印度香米再加上各式香料去煮的飯,所以煮出來的飯是粒粒分明的
喜歡吃粒粒分明的米飯的的朋友就可以嘗試一下這個味道很印度風的餐點

蘇丹黃金組合 Super Rich Combo
價格:450元

最上層我家弟弟和妹妹很愛的PAPADUM,是一種源自印度、巴基斯坦、孟加拉的脆餅
由扁豆、黑绿豆、鹰嘴豆、大米、薯粉製作,一般當成是前菜在食用。
此外,這個餐點裡面的重點就是有四個主菜配合印度香米煮出來的飯,包括炸雞、牛肉、SOTONG(也就是中卷) 和 咖哩馬鈴薯。


所以感覺能把這餐點吃完,一定會很撐喔!


Number 7

今天是吃的最後一道餐點
就是馬來西亞很出名的海南麵包
跟台灣的麵包做法很不一樣的是,台灣大部分都會放到toaster去烤,
但是海南麵包就是拿去蒸,所以會特別鬆軟
然後就塗上牛油和KAYA(咖央醬) 一起吃

爸爸海南蒸麵包+牛油與咖央
Pappa Hainan Steamed Bread with Butter and Kaya
價格:90元

咖央醬是一種甜甜的醬料,主要就是用來塗麵包或者是高點的餡料。
它是用椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油製作而成,所以味道偏甜。
我個人是不太愛吃甜甜的東西,所以就不愛吃咖央醬,但確實它是南洋料理裡很重要也很有代表性的一種醬料。


今天的PappaRich金爸爸台北店媒體餐敘很榮幸吃到以上的食物,
但是唯一覺得可惜的是沒有上我最最最最愛的ASAM LAKSA
照片還是拍了,因為有展示呵呵,
只是因為可以了解到對ASAM LAKSA的喜好是非常兩極化的,就像喜愛榴槤是同一個道理。
但我還是很期待下次有機會可以吃到 PappaRich金爸爸台灣店裡充滿蝦膏的ASAM LAKSA



接下來就是要看飲料的時候了
先說說沒在TOP10裡面的這杯恐龍美錄 哈哈
今天很多台灣人都問我,馬來西亞是真的很愛喝美錄嗎?!
我不能代表馬來西亞人回答,我只能說,我自己是很喜歡喝美錄
可能個人不太愛喝咖啡和奶茶的關係,所以除了咖啡和奶茶以外,
也只有這個充滿吸引力的恐龍美錄 哈哈哈

恐龍美錄 MILO DINOSAUR
價格:120元

覺得PappaRich金爸爸台灣店會把milo dinosaur也列在餐牌裡面
真的超開心的!完全不用思考就知道自己要點甚麼了。哈哈哈哈
只是美錄的味道還是不夠重,有少少可惜,但整體而言是好喝der!!!

再來就是PappaRich很重要的兩種飲料


爸爸鴛鴦Pappa Cham
價格:80元

鴛鴦,顧名思義就是奶茶+咖啡,在馬來西亞都很直接叫CHAM,就是「參」的意思,跟港式的鴛鴦味道會不一樣喔!

三色奶茶Rich Layer
價格:120元

三色奶茶,就是奶茶、牛奶和綠色焦糖所沖泡而成,味道會偏甜,但是馬來西亞很獨有的一種特色飲料。
上座之後,就要用湯匙或者習慣攪勻再喝,不然上面是喝不到焦糖的味道的。


最後再分享一個很有趣的事情,就是在台灣吃飯都很少看見我們在馬來西亞用的鐵湯匙,所以當我在PappaRich金爸爸台灣店看到的時候,還真的超級無敵興奮,可以用鐵湯匙吃nasi lemak的感覺好開心。哈哈哈



最後,如果你問我,100分我會給幾分,
恩,我覺得我會給80分
給分的角度,單純是以100分的馬來西亞料理來說,PappaRich金爸爸台灣店已經做到8成相似了。

給在台灣生活的大馬遊子的話

雖然PappaRich台灣店的價位確實有點高,但東區的地理位置和台灣原料平均比馬來西亞高,這也是情有可原的。這樣的價格對還是學生的遊子而言或許是負擔,對工作的遊子而言,也不見得是可以常吃的餐廳,但當你在國外生活想要懷念家鄉味的時候,這還真的是一個不錯的選擇。

給對大馬美食好奇的台灣朋友的話

如果你到過馬來西亞,很懷念曾經吃過的味道,PappaRich台灣店是一家值得嘗試的店。
如果你還沒到過馬來西亞,但對大馬食物覺得好奇,也可以先來嘗試一下8成相似的馬來西亞道地美食,這絕對是一個可以讓你品嘗到很真實的LOCAL風味。


PappaRich金爸爸 台灣一號店
地址:台北市大安區市民大道4段102號
電話:02 2751 2181

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