我叫卡卡,一個在台灣生活了七年的大馬女孩。
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2014年9月21日星期日

【馬來西亞 - CHERAS】漁鄉魚頭爐 TeoChew Fish Pot

部落格改版
主要以吃喝玩樂為主

作為第一篇文章
希望可以有點特色
我就選擇了今天的晚餐
在我家附近的一排店 就開了一家名為「漁鄉魚頭爐」的餐館
我上網查了一下資料 嗯 發現她的第一家在Kepong (甲洞)
但今天這一家是在Cheras (蕉賴)







一開始我以為是吃大炒 點菜叫飯的形式
坐下來點餐的時候 才知道原來是steamboat的形式喔
湯底只有一種 就是「魚頭爐」

魚頭爐的湯底是用新鮮的石斑魚頭加上大白菜、豆腐、酸梅、番茄、芋頭等配料熬煮而成
魚頭爐的價格分成兩個
大的RM60 小的RM36
一般5-6人以下都可以選食用小鍋




湯底送上后 就可以拿著桌上的桌號卡
到店內或者店外置放食材的櫃子選擇想要的食材
然後將選好的食材和桌號卡拿到櫃台 服務員會先key進帳單 然後將食材送上

在店外的海鮮區 有新鮮的生蠔、魷魚、明蝦、螃蟹等等
海鮮都是以時價計算 選號之後就交給服務員秤重量
因為沒有標示價格 所以建議在選海鮮的時候先問問價錢








店內的食材主要是肉類、蔬菜、菇類、丸子及麵類等等
所有的食材都用盤子裝好 再用透明保鮮紙包好
食客可以選擇自己想要的食物然後放到籃子裡面去




當然除了一般的肉類和各式各樣的丸子
店內的冰箱也還有龍蝦、啦啦、帝皇蟹等冷凍海鮮
一樣是以秤重量為主








而被置放在最高的櫃子就有雞蛋、米粉、伊麵等等不需要冷凍或冷藏的食材




食材的價格都以裝置的盤子顏色分類
米色 RM3 黑色 RM6 紅色 RM9 紅色 RM15
而蔬菜的價格就是RM3.80




這一次我們四個人吃了 RM104.30
其實點的東西不多 而且沒有點海鮮類
主要是因為魚頭爐內就有新鮮的石斑魚頭了
所以價格算是偏高了一點
但味道還是不錯的
適合一小群老朋友聚會



漁鄉魚頭爐TeoChew Fish Pot

Address

60, Jalan 1, Taman Len Seng, Cheras

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