【台北美食-大馬料理】復興南路上的池先生Kopitiam

其實我不是一個很愛吃椰漿飯的人，如果在馬來西亞，我也不會刻意去找nasi lemak來吃，但一個人在國外生活，有時就是會特別想吃sambal、想吃Rendang、想吃curry。

椰漿飯+乾咖哩雞 Nasi Lemak w Rendang chicken

第一次到池先生咖哩雞飯是2015年年底，當時跟寶清兩個人就是一時想吃，所以就從永和跑到科技大樓。池先生當時就在和平東路118巷，那是一條很多東西吃的巷子。

其實很早之前就聽說過關於「池先生」的傳聞，一個念護理系的人，放棄了當護理師的專業，而開始了餐飲業這一條道路。以道地的馬來西亞料理，從餐車開始經營，到今天的餐廳已經有像樣的店面，真的是非常勵志的一個故事啊！

【食記】永和吃到的桑芭南洋美食 (已歇業)

出差峴港回來的第二天，室友突然說想吃Nasi Lemak (椰漿飯)，可是住在永和的我們當然不想去太遠吃。

你知道嗎？去吃「池先生」要轉文湖線是我人生的一大忌！吃完之後，還要走一段路，然後轉兩次捷運才能回到家真的很困擾。當然還是可以坐公車啦。可是對平日上班很累得我們來說，還是能免則免，不然我覺得我們坐計程車的機率比較大囉～

至於「Pappa Rich」呢？那就免提了，你知道吃一餐台灣的金爸爸是可以在馬來西亞吃多少份嗎？XD

室友認真的搜尋中永和地區有沒有南洋美食可以吃，結果就發現了這一家位於永和得和路的「桑芭南洋美食」，就在我們家「不遠處」真是太完美了！(其實還是要坐公車或是捷運啦~~~) 距離永安市場捷運站步行大概10分鐘，不算太遠，但要穿越永和823紀念公園。

其實還滿好認的店面，非常亮眼的黃色。哈哈哈哈~ 我的最愛啊！

大馬著名連鎖餐廳 PappaRich金爸爸台灣店 開張囉～～～

搶頭香！先來post一篇文～

很榮幸可以參加PappaRich金爸爸台灣店的開幕前媒體餐敘
一嘗懷念已久的大馬美食
所以一進到店內就是一種回到家鄉的Feel...xD

但是金爸爸這個中文名字還真的讓我有點出乎意料 哈哈

【泰式料理】泰式打拋雞 Fried Chicken With Spicy Sauce

四人份食材 Ingredient for 4 person

雞胸肉 (Chicken breast) 2條
蒜頭 (Garlic) 5粒
辣椒 (Chilli) 1條
九層塔(Brasil Leave) 適量
醬油 (Soy Sauce) 2大匙
魚露 (Fish Sauce) 1.5大匙
糖 (Sugar) 0.5大匙

【泰式料理】南薑椰汁雞湯 Tom Kha Gai

材料 Ingredients

新鮮檸檬葉(Kaffir lime leaves) 數片
南薑(galangal) 2小段切小塊
紅蔥頭(shallot) 1個切薄片
香茅(lemongrass) 1根斜切成數小段
香菜(cilantro) 1小把
紅辣椒(Chilli) 2根
水或高湯(Soup) 2杯
魚露(fish sauce) 2 湯匙
椰奶(coconut milk) 165 ml
椰子糖(palm sugar) 1湯匙
雞胸肉(Chicken Breast 2片切片
蘑菇(Mushroom) 5個切片
小蕃茄(Little Tomato) 10顆
九層塔(basil) 數片
酸柑(lime) 1顆擠汁